KOYU ÇİKOLATA VE KAKAOLU İÇECEKLER
KİLOLU KİŞİLERDE KAN BASINCINI DÜŞÜREBİLİR
     
      Vücut kütle indeksi kilolu ile şişman arasındaki sınıra yakın olan 45 sağlıklı yetişkin üzerinde bir çalışma yapıldı. Bu yetişkinlere 22 gram kakao ihtiva eden bir koyu (dark/bitter) çikolata barı veya kakao ihtiva etmeyen bir bar verildi, sonra bu kişilerin kan basıncı ölçümleri ve ultrason testleri yapıldı. Kakao ihtiva eden bar yiyenlerin kan basıncı ve damar fonksiyonlarının, kakao ihtiva etmeyen bar yiyenlerden daha iyi olduğu görüldü. Benzer şekilde, bu kişilerin 2 fincan kahve içtikten sonra da, kan basıncı ve damar fonksiyonları kakao ihtiva etmeyen içecek içenlere göre daha iyiydi. Kakaoya şeker eklendiğinde kan basıncı ve damar fonksiyonları kakaonun şekersiz olmasına göre daha az iyileşme gösteriyordu. Şeker, kakaonun sağlık açısından faydalı bazı tesirlerine mâni oluyor olabilir. Çalışmanın neticeleri The American Journal of Nutrition’da yayımlandı. Başka tesirleri de düşünüldüğünde, büyük miktarlarda çikolata yemenin veya kakao içmenin iyi bir fikir olmadığı açıktır. (WebMD Health News 11.07.2008).